提到下饭菜，怎能少得了这道经典菜肴——鱼香肉丝呢？😋虽然名字里有“鱼”，但其实完全没有鱼哦！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合忙碌的工作日。今天就来分享一个超简单的家庭版做法，让你轻松搞定一盘色香味美的鱼香肉丝！

首先准备好食材：猪里脊肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳泡发后切丝，这些都是必不可少的配料。调味料也很关键，包括生抽、老抽、醋、糖、盐和淀粉，最后别忘了加入一点剁碎的泡椒，增加风味。😄

接着就是烹饪过程啦！先用少许油将肉丝炒至变色盛出备用，再爆香葱姜蒜末，放入泡椒翻炒出香味，然后依次加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝快速翻炒均匀。最后倒入调好的酱汁，待汤汁浓稠时加入肉丝，翻拌均匀即可出锅啦！🍽️

一盘热腾腾的鱼香肉丝就做好了，是不是超级诱人呢？🌈快试试吧，保证让你吃得停不下来！