提到家常菜，怎能少了营养又美味的猪肉炖冬瓜呢？这道菜色香味俱全，既简单易做，又能满足全家人的胃口！首先准备好新鲜的五花肉和冬瓜，切块备用。热锅凉油，将五花肉煎至微黄，逼出多余油脂，这样炖出来的汤更鲜美不油腻。接着加入姜片去腥提香，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时再放入切好的冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到冬瓜软烂入味。最后撒上葱花，加盐调味即可出锅啦！一碗热腾腾的猪肉炖冬瓜端上桌，香气扑鼻，汤汁浓郁，冬瓜吸收了肉香，而五花肉也因冬瓜变得清爽不腻。无论是搭配米饭还是面条，都让人欲罢不能！快收藏这份来自美食杰的家常做法，与家人一起享受健康美味吧！🍲🍛✨