象拔蚌肉因其鲜甜脆嫩而备受喜爱，今天就来分享这道简单又诱人的家常做法吧！第一步，先将新鲜的象拔蚌肉洗净切片，用少许盐和料酒腌制片刻去腥提味。接着准备配料：青红椒切块、姜丝和蒜末备用，这些都是提香的好帮手哦～🌶️🧄

热锅凉油，油温五成热时下入姜丝和蒜末爆香，随后倒入象拔蚌肉快速翻炒，保持大火快炒能让肉质更爽滑弹牙。待蚌肉变色后加入青红椒块继续翻炒，最后调入适量生抽、蚝油和一点点糖提鲜，撒上葱花即可出锅。🌟

一盘色泽诱人、香气扑鼻的爆炒象拔蚌肉就完成啦！摆盘后端上餐桌，家人一定会被它的美味征服呢～💕 快试试吧，让你的晚餐更加丰富多彩！🍴✨