导读 想要早餐吃得香?试试自己在家做小油条吧!✨跟着步骤来,轻松搞定外酥里嫩的小油条~第一步,准备食材:500克中筋面粉、10克酵母、1茶匙盐...
想要早餐吃得香?试试自己在家做小油条吧!✨跟着步骤来,轻松搞定外酥里嫩的小油条~
第一步,准备食材:500克中筋面粉、10克酵母、1茶匙盐、240毫升温水、适量食用油。先把酵母和盐加入温水中搅拌均匀,静置几分钟让酵母活化。然后将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团,再抹上一层薄油醒发至两倍大。(大约需要1小时)膨松的面团是成功的关键哦!膨鼓的面团像极了幸福的模样~膨膨膨膨~膨膨膨膨~
第二步,将醒发好的面团擀成长方形,切成约2厘米宽的小剂子,两片叠在一起,用筷子在中间轻轻压一下,防止炸的时候散开。⚠️记得热锅冷油,油温升到160℃左右时下锅炸制,期间不断翻动,直到金黄酥脆即可捞出控油。金灿灿的小油条出炉啦!💛
配上一碗热腾腾的豆浆,简直是人间美味~😋快动手试试吧!💪