鳀鱼，这种小而鲜美的食材，总能为餐桌增添一抹独特的风味。今天就来教大家如何轻松制作一道美味的炒鳀鱼！🌟

首先准备好新鲜的鳀鱼，清洗干净后沥干水分。接着，切一些姜丝和蒜末备用，它们能让鳀鱼的香味更加浓郁哦！🌿剥几颗葱白切段，增加层次感。💡

热锅凉油，待油温升高后放入鳀鱼翻炒，直到鱼身微微金黄。此时加入姜丝、蒜末爆香，再撒入少许料酒去腥提鲜。🔥接着倒入适量酱油和糖调味，轻轻翻拌均匀。最后撒上葱段，快速翻炒几下即可出锅！🌈

一盘色香味俱佳的炒鳀鱼就完成啦！这道菜不仅简单易学，还富含营养，适合搭配米饭享用。😋快动手试试吧，让家人也感受这份来自海洋的馈赠！🌊✨