锅包肉，这道东北菜的经典之作，酸甜适口，外酥里嫩，绝对是饭桌上的明星菜肴！今天就手把手教你制作这道美味。首先准备猪里脊肉，切成薄片后用盐、料酒腌制片刻，让肉质更加入味。接着裹上一层淀粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。

调酱汁是关键！将白糖、白醋、番茄酱和少许清水混合均匀，小火加热至糖完全融化，再倒入炸好的肉片快速翻炒，确保每片肉都均匀裹满酱汁。最后撒上葱丝和香菜点缀，一盘香气四溢的锅包肉就完成啦！✨

这道菜色泽金黄诱人，口感层次分明，酸甜的味道让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的焦点。快试试吧，让你的厨房也飘散出浓浓的东北风味！🍴💨