在宁波这座充满韵味的城市里，美食文化源远流长。今天就来跟大家分享一道地道的宁波风味——酒糟鸡！这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，而且口感独特，让人回味无穷。首先准备好新鲜的土鸡一只，辅以宁波特产的酒糟，这是整道菜的灵魂所在哦～先把鸡清洗干净后焯水去腥，再将酒糟与适量的糖、酱油混合均匀备用。接着把调好的酒糟酱汁涂抹在鸡身上，让每一块鸡肉都充分吸收酒香。腌制大约半小时后，放入蒸锅中慢火蒸煮，直至鸡肉熟透入味。出锅后的酒糟鸡色泽红亮，散发出迷人的酒香，简直令人垂涎欲滴！趁热撕开一块鸡腿肉，入口即化，既有酒糟的独特香气，又保留了鸡肉本身的鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道酒糟鸡都是绝佳的选择！🍷🍗🍴