今天给大家带来一款清新又美味的柠檬天使蛋糕🍋🍰！这款蛋糕不仅颜值在线，口感也超级棒哦～快跟着步骤一起动手试试吧！

首先准备好所有材料：鸡蛋4个、细砂糖80g、低筋面粉85g、玉米淀粉20g、柠檬汁15ml、柠檬皮屑1茶匙、无盐黄油30g。把这些材料都称量好，方便后续操作哦～💛

接着，将蛋清和蛋黄分离。蛋清放入无水无油的打蛋盆中，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，呈现小尖角的状态。然后把蛋黄加入剩余的细砂糖，搅拌均匀后依次加入玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁和柠檬皮屑，混合成光滑的蛋黄糊。最后将融化的黄油倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。💚

之后，取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。倒入模具中，震出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约60分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模即可。🎂✨

这样一款酸甜可口的柠檬天使蛋糕就完成啦！是不是超简单呢？快来试试吧～💖