鸡皮虽不起眼，但经过巧手料理，竟能成为一道清爽开胃的美味！✨今天就来分享这道“爽口鸡皮”的做法，简单易学，保证让你欲罢不能～

第一步，准备好新鲜鸡皮，用清水洗净后焯水去腥。记得加几片姜片和料酒，去腥效果更佳哦～🌊

第二步，将焯好的鸡皮切成小块，放入冷水中冰镇片刻，这样可以让鸡皮更加脆嫩有嚼劲！❄️

第三步，调制酱汁是关键！将蒜末、辣椒粉、醋、生抽、糖混合均匀，再淋上热油激发出香味，最后撒上香菜或葱花点缀。🌶️调味可以根据个人口味调整，酸辣适中最能提味哦～

最后一步，将调好的酱汁倒入鸡皮中拌匀，静置半小时入味即可享用！😋

这道爽口鸡皮不仅颜值在线，口感更是Q弹鲜美，绝对是夏日餐桌上的解腻神器！夏天吃它超适合，快来试试吧～🍴💕