今天给大家分享一道地道的四川风味——辣椒红油！这款红油色泽鲜亮，辣味浓郁，绝对是凉拌菜的灵魂伴侣！跟着美食杰里的丁丁猫一起动手吧～👩‍🍳

首先准备好材料：干辣椒（剪成小段）、花椒、八角、香叶和植物油。先把干辣椒放入锅中小火慢炒，直到散发出诱人的香气，然后捣碎备用。接着热锅倒油，放入花椒和其他香料炸至金黄，捞出后加入辣椒粉搅拌均匀。此时一定要注意温度控制，避免糊锅哦！🔥

静置一天让味道充分融合，就能得到一罐红彤彤的辣椒红油啦！无论是拌面、蘸饺子还是做凉菜，都超级提味！😋

快试试吧，让你的餐桌瞬间升级为川渝风味！🎉