想要制作一道美味又下饭的家常菜吗？那就来试试这道香辣焖鸭翅吧！✨首先准备好新鲜的鸭翅和各种香料，比如生姜、蒜头和辣椒，这些是打造香辣风味的关键食材哦～先把鸭翅清洗干净，用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以让肉质更加鲜嫩入味。接着热锅凉油，将姜片和蒜瓣爆香，再放入鸭翅翻炒至表面微黄，散发出诱人的香气。

接下来就是关键的焖煮步骤啦！倒入适量的生抽、老抽调色调味，并加入辣椒酱或者干辣椒，让辣味慢慢渗透进鸭翅里。再加水没过鸭翅，盖上锅盖小火慢炖，期间记得翻动几次，确保每块鸭翅都能均匀吸收汤汁的味道。大约炖煮20-30分钟后，揭开锅盖，你会发现汤汁已经变得浓稠，鸭翅也变得软糯入味。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的香辣焖鸭翅就完成啦！😋

这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为朋友聚会的小惊喜。快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥