这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的鸡胗和辣椒，鸡胗切片后用料酒、盐腌制10分钟，去腥又入味。🌶️

接着热锅凉油，放入花椒粒小火慢炸至香味四溢，再加入干辣椒段翻炒出辣味。🔥把腌好的鸡胗倒入锅中大火快炒，加入姜蒜末提香，快速翻炒至鸡胗变色。再调入生抽、老抽、糖调味上色，最后撒上一把葱花增香。🌿

一盘红亮油润、麻辣鲜香的爆炒鸡胗就完成啦！搛一块入口，外焦里嫩，麻得舌尖打颤，辣得过瘾十足，简直让人停不下来！🍴赶紧试试吧，保证让你欲罢不能～💃