山东大馒头可是北方人餐桌上的常客，不仅口感劲道，还带着麦香，特别适合搭配各种菜肴。今天就跟着美食杰食客1661647652的分享，一起动手做吧！💪

首先准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖少许。先把酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1小时⏰。

等面团发好后，取出排气，揉成长条，分成小剂子。将每个小剂子搓圆，放入蒸锅静置20分钟二次醒发。大火烧开后转中火蒸20分钟，关火焖5分钟再揭盖。洁白饱满的大馒头就出锅啦！👀✨

咬一口满嘴麦香，劲道十足，无论是当主食还是配菜都超级棒！快试试吧，说不定你就是下一个馒头大师傅呢！🌟