今天给大家带来一道家常必备的小炒牛肉料理！牛肉鲜嫩多汁，搭配辣椒和蒜片，香气扑鼻，绝对是下饭神器🍚。快跟着步骤一起学起来吧👇：

首先准备好食材：新鲜牛肉切成薄片🥩、青红辣椒各一个、大蒜几瓣切片、生姜少许。腌制牛肉是关键，加入适量生抽、料酒、淀粉抓匀，静置15分钟让肉质更嫩滑。

热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入牛肉快速翻炒至变色，接着加入辣椒继续翻炒。调味只需简单加入盐、糖和少许老抽调色，最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的小炒牛肉就完成啦✨！

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快来试试吧，保证让你吃得开心又满足😋🍴