想要在家享用美味的鱼翅汤吗？今天就来教你如何正确泡发鱼翅！首先准备好优质的鱼翅和清水，确保鱼翅表面干净无杂质。接着用冷水浸泡鱼翅，这个过程需要耐心，通常需要浸泡8-12小时，期间记得换几次水哦。💦中途可以用手轻轻揉搓鱼翅，帮助去除多余的杂质。

当鱼翅变得柔软后，就可以开始炖煮了。用砂锅或不锈钢锅，加入足够的清水，将泡发好的鱼翅放入锅中，小火慢炖至少4小时。炖煮过程中可以撇去浮沫，保持汤汁清澈。🍲🔥

最后一步是调味，可以根据个人口味加入姜片、枸杞等配料，让鱼翅汤更加鲜美营养。一碗热腾腾的鱼翅汤端上桌，不仅味道鲜美，还充满了仪式感，绝对是家庭聚餐的亮点菜肴！🍴💕

快来试试吧，让你的厨房飘满香气！💖