今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄蛋炒饭！这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一餐的时候。✨

首先，准备好所需食材：新鲜的番茄2个、鸡蛋3个、米饭一碗，还有适量的盐、葱花和食用油。准备工作很重要哦！先把番茄切成小块，鸡蛋打散备用。🍳

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固成小块后盛出备用。接着用同一个锅，加入少许油，放入切好的番茄翻炒，直到番茄软烂并释放出汁水。这个时候再把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，与番茄混合均匀。🍅🥚

最后，将米饭加入锅中，与番茄鸡蛋充分拌匀，撒上一些葱花提香，根据个人口味加盐调味即可出锅啦！🍚❤️

小宝温馨提醒：如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些火腿丁或者青豆哦！快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！🍴💕