👨‍🍳家常菜的魅力就在于简单又美味，今天就来分享一道豆角焖鱼的做法吧！这道菜色香味俱全，鱼肉鲜嫩，豆角软糯，每一口都让人回味无穷。首先准备好新鲜的鱼和豆角，鱼可以选用草鱼或者鲫鱼，豆角则选择嫩一点的更好哦。先把鱼切块，用料酒、盐腌制片刻，去腥增香。豆角洗净后切成小段备用。

接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。再倒入豆角翻炒，加入姜蒜爆香，调入生抽、老抽、糖调味。最后把煎好的鱼放回锅中，加水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直至汤汁浓郁，鱼肉和豆角充分入味即可出锅啦！

🍴装盘时撒上葱花点缀，香气四溢，绝对是一道适合家庭聚餐的好菜！快跟着美食杰sourcehe一起动手试试吧，简单几步就能享受美味佳肴！💖