秋天正是进补的好时节，今天给大家分享一道营养丰富的胡萝卜冬瓜烧牛肉！🍲🍅 Beef and vegetable lovers, this dish is a must-try! 🥔💪

首先准备好食材：新鲜的牛肉切块焯水备用，胡萝卜切片，冬瓜去皮切块。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入牛肉翻炒至变色。倒入适量料酒去腥，加入生抽和老抽调色调味。随后放入胡萝卜片，翻炒均匀后加热水炖煮约半小时，让牛肉更加软烂入味。最后加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到冬瓜透明软糯。一碗香气四溢、色彩诱人的胡萝卜冬瓜烧牛肉就完成啦！🍛🔥

这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维和蛋白质，非常适合全家人一起享用。快收藏起来，试着做给家人吃吧！💛👨‍👩‍👧‍👦