生活在快节奏中，偶尔也需要一份温暖的陪伴。今天就来分享一道简单又美味的家常炖鲅鱼 🐟🍲。这道菜不仅色香味俱全，还承载着家的味道。首先准备好新鲜的鲅鱼、姜片、蒜瓣和青红椒，先将鲅鱼切块后用少许盐腌制片刻，这样能更好地去腥提鲜。热锅凉油，放入鲅鱼煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣爆香，最后倒入适量清水，调入生抽、老抽和糖调味，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。出锅前撒上青红椒点缀，瞬间增色不少！这道家常炖鲅鱼香气扑鼻，肉质细腻，每一口都是幸福的滋味。无论忙碌一天后，还是周末闲暇时，它都能让你感受到家的温馨。💛🌟