炎炎夏日，来一碗热腾腾的酸辣粉再适合不过了！不仅味道酸辣过瘾，而且做法简单，食材新鲜，确保每一口都干净卫生。首先准备红薯粉条，提前泡软备用。接着切好葱姜蒜和辣椒，热油爆香后加入豆瓣酱炒出红油。倒入高汤或清水煮沸，放入粉条和配菜如豆芽、青菜、花生等，调味料有醋、生抽、盐、糖和辣椒油。最后撒上一把香菜和葱花，一碗香气扑鼻的自制酸辣粉就完成啦！✨相比外面摊贩售卖的，家里制作能更放心享用，配料也可随心调整，健康又美味。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋