✨ 前言

提到鸡爪，是不是立刻想到Q弹有嚼劲？今天就来教大家做一道秘制红烧鸡爪，简单又美味，简直是下饭神器！😋

🌟 准备食材

主料：新鲜鸡爪500g

辅料：生姜、蒜头、干辣椒、香叶、八角、生抽、老抽、冰糖、料酒、盐

📝 详细步骤

第一步：鸡爪洗净剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化冒泡，加入鸡爪翻炒上色。

第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味，加入姜片、蒜头和香料，翻炒均匀。

第四步：加热水没过鸡爪，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，收汁即可。

👀 成品亮点

成品色泽红亮，酱香浓郁，鸡爪软糯入味，一口咬下去满嘴胶原蛋白！💃✨

💬 小贴士

喜欢辣的朋友可以多加点干辣椒，风味更佳哦！🌶️

快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉