导读 春天来了,正是吃春饼的好时节!今天教大家做一款薄如蝉翼的春饼皮,轻轻一揭,透光可见,口感劲道又不失柔软,绝对是家庭聚餐或朋友小聚的...
春天来了,正是吃春饼的好时节!今天教大家做一款薄如蝉翼的春饼皮,轻轻一揭,透光可见,口感劲道又不失柔软,绝对是家庭聚餐或朋友小聚的亮点哦~😋
首先准备好食材:中筋面粉500克、温水约250毫升。将面粉倒入大碗中,一边加温水一边搅拌成絮状,然后揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒发30分钟,让面团更加筋道。🌿
接下来就是关键步骤啦!将醒好的面团分成小剂子,每个剂子擀成直径约15厘米的圆片,刷上一层薄油后重叠,最后用擀面杖轻轻擀薄。平底锅预热后放入饼皮,小火烙至两面微黄即可揭下,一张完美的春饼皮就完成啦!🔥
卷上你喜欢的配菜,一口咬下去,外韧内软,幸福感爆棚!🎉快动手试试吧,为家人送上一份春天的问候~