酸汤牛肉作为一道经典川菜，不仅味道酸辣开胃，而且制作过程也超级简单，非常适合家庭日常烹饪！今天就跟着美食杰一起解锁这道美味吧～🍴

首先准备好食材：新鲜的牛肉片、金针菇、泡椒、西红柿和一些香菜。食材的新鲜度直接影响口感哦！先把牛肉用料酒、生抽腌制一下，这样更入味～腌制期间可以顺便切点配菜备用。💡

接着就是重头戏啦！热锅凉油，放入泡椒和西红柿翻炒，炒出浓郁的酸香味后加入清水煮沸。等汤底熬好后，下入腌好的牛肉片和金针菇，煮至肉片变色即可。最后撒上香菜点缀，一锅酸爽可口的家常酸汤牛肉就完成啦！🍲✨

这道菜酸辣适中，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，绝对是冬日暖胃必备！快动手试试吧，保证让你和家人吃得开心又满足！💖