👀 引言

在厨房里翻炒出一道道家常美味，是许多人对生活的一种热爱。今天，就来分享一道充满“匪气”的家常菜——爆香猪肝。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，绝对能让你食欲大开！

🍴 准备食材

首先，你需要新鲜的猪肝、青椒、红椒、姜蒜等配料。猪肝切片后用料酒、生抽腌制片刻，既能去腥又能入味。辣椒切块备用，姜蒜切末备用。💡

🔥 烹饪步骤

锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜末爆香，接着加入猪肝快速翻炒至变色。此时加入青红椒块，继续翻炒均匀。调味时加入少许盐、糖和酱油，最后淋上一点香油提香。✨

🌟 小贴士

猪肝不宜炒太久，否则会变老影响口感。火候掌控得当，才能保证鲜嫩多汁。此外，腌制时可以加入少量淀粉，这样猪肝会更加滑嫩。

👨‍🍳 结语

一道简单又美味的家常猪肝就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到满满的幸福感。快动手试试吧！😋