今天给大家分享一道麻辣鲜香的家庭版毛血旺！😋这道菜色香味俱全，绝对是聚餐必备的硬菜之一。首先准备食材：鸭血、豆芽、午餐肉、毛肚、黄喉等，再搭配一些葱姜蒜和干辣椒🌶️。第一步是将鸭血切块焯水，其他食材也分别处理好备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒粒炒香，接着加入葱姜蒜爆香，倒入适量豆瓣酱炒出红油。倒入高汤或清水煮沸后，依次放入食材，最后调味即可。🍲🔥

毛血旺的特点就是麻、辣、鲜、香，每一口都能感受到丰富的层次感。在家也能轻松做出餐厅级别的美味，快来试试吧！💪🍴