米酒怎么做,家庭版米酒制作方法在这里! 🍞🍶
发布时间:2025-03-23 15:56:47来源:
🌟准备材料
首先,我们需要一些基础食材:糯米两斤、酵母粉一小包、纯净水适量以及一个干净的容器。糯米是制作米酒的灵魂,所以尽量选择颗粒饱满的优质糯米哦!✨
🌾第一步:蒸糯米
将糯米淘洗干净后,浸泡4-6小时,让米粒充分吸收水分。之后用蒸锅蒸熟糯米,直到每一颗米都变得软糯Q弹。蒸好的糯米需要稍微放凉至35℃左右,温度过高会杀死酵母菌哦!🔥
🍷第二步:发酵
待糯米冷却后,撒上酵母粉并搅拌均匀。然后将糯米放入容器中压实,中间挖一个小洞方便观察发酵情况。最后倒入适量温水,盖上盖子但不要密封,留出透气的空间。接下来就是耐心等待啦,一般需要2-3天时间,就能闻到浓郁的酒香啦!🍻
🎉成品享用
发酵完成后,米酒就做好啦!可以用勺子舀出来直接喝,也可以用来煮汤圆或者加入牛奶做成美味饮品。快来试试这款简单又暖心的家庭版米酒吧!🍯🍶
家庭美食 自制米酒 厨房小确幸
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