导读 想吃一份软乎乎、香甜可口的舒芙蕾松饼吗?快来试试这份简单又美味的食谱吧!🍴✨首先,准备好所需材料:鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉30g、...
想吃一份软乎乎、香甜可口的舒芙蕾松饼吗?快来试试这份简单又美味的食谱吧!🍴✨
首先,准备好所需材料:鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉30g、细砂糖20g、黄油适量。🍳🥚
步骤一:将蛋黄与蛋白分离,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入牛奶和过筛后的低筋面粉,搅拌均匀成细腻的面糊。🥛🌾
步骤二:蛋白中分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,即提起打蛋器时有直立的小尖角即可。🌟💪
步骤三:取三分之一打发好的蛋白霜加入面糊中,轻轻翻拌均匀,再将混合物倒回剩余的蛋白霜中,继续翻拌均匀。🌈搅匀后,平底锅预热并刷上一层薄薄的黄油,舀入适量面糊,小火慢煎。🔥🍳
最后,当表面出现气孔且底部呈现金黄色时,翻面再煎一会儿,一款蓬松柔软的舒芙蕾松饼就完成啦!😋💛快搭配你喜欢的果酱或奶油享用吧!🍓🍯
记得拍照留念哦📸,这可是颜值与口感兼备的甜蜜时刻!💖