🌟牛尾骨是一道既营养又美味的菜肴，深受大家的喜爱！首先，准备好新鲜的牛尾骨和一些基础调料，比如生姜、大蒜、料酒等。清洗牛尾骨时可以用盐搓洗，去除表面的杂质，然后用清水冲洗干净。💪

接着，将牛尾骨放入锅中焯水，加入几片姜片和少许料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞出牛尾骨备用。这一步很重要，可以让汤底更加清澈鲜美。🌿

然后，在炖锅中倒入适量清水，加入焯好的牛尾骨，再放入几颗红枣、枸杞和姜片，小火慢炖约2小时。期间可以根据口味加入盐和其他调味料。随着时间推移，牛尾骨的香味会逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。🍲

最后，出锅前撒上葱花点缀，一锅香浓诱人的牛尾骨汤就完成啦！汤汁浓郁，肉质软烂，每一口都充满胶原蛋白，非常适合秋冬季节享用。暖心又暖胃，快试试吧！❤️