导读 娘惹菜,融合了马来族与华人饮食文化的精髓,以其独特的风味和精致的摆盘闻名于东南亚。这道菜系不仅承载着历史的记忆,更是一场舌尖上的盛...
娘惹菜,融合了马来族与华人饮食文化的精髓,以其独特的风味和精致的摆盘闻名于东南亚。这道菜系不仅承载着历史的记忆,更是一场舌尖上的盛宴!🍴
首先不得不提的是娘惹叻沙(Laksa)。这道汤面以浓郁的椰浆咖喱汤为基础,加入虾膏提味,再搭配鲜嫩的鱼片或鸡肉,最后撒上一把香脆的豆芽和薄荷叶,口感层次丰富,辣中带甜,酸爽开胃。🍜🍛
接着是娘惹亚参鱼(Asam Pedas Fish)。这道菜用新鲜的鱼块慢炖在酸辣汤汁中,汤底由番茄、姜花和罗望子制成,酸香四溢,肉质细嫩。搭配一碗白米饭,简直是人间美味!🐟🍛
此外,娘惹糕点也是不可错过的亮点。比如娘惹糕(Kuih),色彩缤纷,造型小巧可爱,入口即化,甜而不腻,仿佛艺术品一般。🍰🎂
娘惹菜的魅力在于它将多种食材巧妙结合,每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。快来品尝吧,感受这份来自异域的美味!🍴🌍