👀 选锅很重要

想要煎出完美的荷包蛋，首先得选对锅！平底不粘锅是首选，因为它能让鸡蛋均匀受热，避免黏锅。在开火前，记得用厨房纸巾蘸取少量油擦拭锅底，这样既能防止鸡蛋粘锅，又能增加香味。💡

🍳 控制火候是关键

火候决定了荷包蛋的口感。建议先用中小火预热锅，等锅温适中时倒入蛋液。此时不要急于翻动，让蛋白慢慢凝固成漂亮的半透明状，蛋黄依旧保持流心状态，这才是理想中的完美荷包蛋！如果喜欢全熟的口感，可以稍微调高火力，但注意观察，别让蛋白变焦哦～

🌟 小贴士：煎蛋时加入一点盐或糖，不仅能提味，还能帮助蛋白更快成型。无论是搭配早餐还是夜宵，这简单又美味的荷包蛋都能为你的餐桌增添亮点！🍳✨