🌟 前言

提到椰青（椰子水），大家的第一反应可能是直接饮用解渴。但你知道吗？椰青还能用来制作美味的主食！今天就来分享一款简单又诱人的“香浓椰子饭”。这道菜不仅保留了椰子的天然清香，还让米饭变得更加松软可口，一起来试试吧！

🍴 准备材料

我们需要新鲜椰青2个、大米1杯、适量盐和少许椰蓉作为装饰。先将椰青打开，倒出椰汁备用，再用勺子挖取椰肉切成小块。

👩‍🍳 制作步骤

1️⃣ 将大米淘洗干净后，倒入椰汁中浸泡约半小时，让米粒充分吸收椰香。

2️⃣ 把泡好的米连同椰汁一起放入电饭煲，加入切好的椰肉块，加一点点盐调味，按下煮饭键开始烹饪。

3️⃣ 待米饭煮熟后，用筷子轻轻翻拌均匀，让椰香更加融入米饭中。最后撒上一些椰蓉点缀，一份色香味俱佳的椰子饭就完成啦！

🍹 小贴士

如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后几分钟加入几片柠檬叶提味哦！这道菜非常适合搭配沙拉或烤鸡翅，绝对是夏日聚餐的好选择。快动手试试吧，让普通的米饭变得与众不同！✨