想在家轻松制作一款颜值与口感兼具的小蛋糕吗？今天分享一个超适合新手的配方——4寸中空戚风蛋糕，搭配抹茶和伯爵红茶的双重风味，一次就能做出两款美味！💛💚

第一步，准备好食材：鸡蛋2个、低筋面粉50g、细砂糖30g、牛奶30ml、植物油20ml，以及抹茶粉和伯爵红茶粉各适量。💡先把蛋白和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和油搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀；接着分别加入抹茶粉或伯爵红茶粉，调成细腻的面糊。🌿☕

第二步，打发蛋白。分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡。🌟将打发好的蛋白霜分次与面糊混合，注意手法轻柔避免消泡。倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火160℃烘烤约30分钟即可出炉啦！🔥

成品小巧精致，抹茶绿与红茶棕相映成趣，咬一口绵软湿润，茶香四溢。无论是下午茶时光还是朋友聚会，这款蛋糕都能成为亮点！🎉🌸快来试试吧～