卤牛肉是很多人餐桌上的常客，不仅味道鲜美，而且做法简单，简直是厨房小白的福音！今天就来教大家制作这道美味的卤牛肉吧～😋

首先准备好食材：新鲜的牛腱子肉一块、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱等调味料必不可少。先把牛肉清洗干净后冷水下锅焯水，加入几片姜和少量料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。🌟

接下来就是最关键的卤制环节啦！将所有香料放入锅中炒香，再倒入适量清水（水量要没过牛肉），加入生抽、老抽调色调味，还可以根据个人口味加些冰糖提鲜。把焯好水的牛肉放入锅中，大火烧开后转小火慢炖约1.5小时。期间记得翻动几次，让牛肉更加入味。⏳

最后关火焖上半小时，这样牛肉会更软烂入味哦！捞出晾凉切片，淋上一点汤汁，香气扑鼻，简直让人垂涎三尺！🍴

快来试试这份简单又美味的卤牛肉吧，保证让你一次成功，零失败！🙌💖