今天给大家分享一道酸甜开胃又带点辣劲的美味——麻辣番茄小锅！💖这道菜色香味俱全，特别适合在家轻松制作，快来一起学起来吧！👏

首先准备好食材：新鲜番茄3个、辣椒适量、洋葱半个、蒜末少许、香葱一根。调味料则需要盐、糖、生抽和一点花椒粉。🌶️🍅

第一步是处理番茄，将番茄切块备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香后加入切好的番茄翻炒，让番茄的汁水充分释放出来。🔥🍅

随后撒上适量的盐和糖，再加入一点点生抽提鲜，继续翻炒至番茄软烂成酱状。此时可以加入切好的辣椒和洋葱，提升层次感。🌶️🧅

最后撒上花椒粉，稍微收汁即可出锅，装盘时点缀一些香葱更添风味。🌿葱花

这道麻辣番茄小锅不仅颜色诱人，而且酸辣适中，非常适合搭配米饭食用。🍚✨快去尝试一下吧，记得来味好美锅物料理训练营打卡哦！👩‍🍳💪