🌟 家常版宫保鸡丁（不过油） 🍜

宫保鸡丁是一道经典川菜，但传统做法中需要过油，容易让人担心油腻问题。今天分享一个健康版本——宫保鸡丁（不过油）的做法，保留美味的同时更注重清淡与营养！鸡肉切丁后用少量料酒和淀粉腌制，既嫩滑又锁住原汁原味。干辣椒和花椒爆香时散发出诱人香气，再加入青椒、红椒翻炒，色彩鲜艳食欲大开。最后淋上特调酱汁，酸甜微辣，完美融合！✨

💡 小贴士：用热水焯熟鸡丁可以减少油脂摄入，同时保持鲜嫩口感。此外，调味比例很重要，糖醋的比例决定了整道菜的灵魂哦～💖

尝试这道改良版宫保鸡丁吧，简单易学，适合家庭聚餐或日常餐桌，健康又美味！🍴✨