紫薯粉因其天然的紫色深受大家喜爱，但不少小伙伴反映，使用时容易出现变色的情况，这可真是让人头疼呢！🌸其实，紫薯粉的颜色变化可能与氧化、pH值或储存条件有关。想要保持它的美丽紫色，可以试试以下方法：

首先，避免长时间暴露在空气中，用后记得密封保存。其次，如果需要调色，建议选择中性或弱碱性的天然色素，比如蝶豆花粉，它不仅安全无害，还能很好地搭配紫薯粉的紫色调哦！🌈此外，在制作甜点时，尽量减少酸性成分（如柠檬汁）的添加，因为酸性环境可能会导致紫薯粉褪色。

最后，记得根据实际需求适量添加色素，切勿过量，以免影响口感和健康。掌握了这些小技巧，相信你的烘焙作品一定能保持完美的紫色！💛✨