想在家宴上露一手？那就试试这道抓炒虾仁吧！不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。首先，挑选新鲜的大虾剥壳去线，保留虾仁的鲜嫩口感。接着用料酒和盐腌制片刻，让虾仁更加入味。🍳准备好淀粉和蛋清，将虾仁裹上一层薄薄的糊状物，下锅炸至金黄酥脆。捞出后，另起锅爆香葱姜蒜，加入糖、醋、酱油调成的酱汁翻炒均匀。最后，把炸好的虾仁倒入锅中快速翻炒，让每只虾仁都裹满酱汁，撒上些许芝麻增香。💫

这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，绝对是宴客时的亮点！😋记得提前准备好所有材料，这样操作起来更得心应手哦。快动手试试吧，让你的家人朋友赞不绝口！👏