提到炒饭，你可能会想到简单快捷的家常菜。但今天要介绍的可是炒饭界的“天花板”——扬州炒饭！被誉为“炒饭中的爱马仕”，它不仅色香味俱全，更是对食材和工艺的极致追求。😋

制作扬州炒饭的关键在于选材与火候把控。首先准备好优质米饭，最好是隔夜饭，这样米粒干爽不易粘连。配料则需精心挑选：火腿、虾仁、鸡蛋、青豆、胡萝卜丁等，每一种都为这道菜增色添香。🍳🔥

烹饪步骤也十分讲究：先将蛋液煎成薄饼切丝备用，再依次加入火腿、虾仁翻炒至熟透，最后倒入米饭快速翻拌均匀。撒上葱花点缀，一盘金黄诱人的扬州炒饭就完成了！🍚🍴

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，扬州炒饭都能成为桌上的焦点。快来试试吧，让你的餐桌多一份精致与美味！🍴✨