牛肉爱好者看过来！今天教你用高压锅轻松搞定一盘香喷喷的酱牛腱子！🍴🍲

首先准备食材：新鲜牛腱子肉一块、姜片几片、大葱一段、料酒适量、生抽、老抽、糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。牛肉清洗干净后冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。⏰

接着进入高压锅环节！把焯好水的牛腱子放入高压锅，加入足量清水没过肉面，再倒入料酒、生抽、老抽调色调味，放入姜片、葱段以及香料包。盖上锅盖选择炖煮模式，时间设定为40分钟。炖煮期间可以适当开盖检查水量，避免干锅。⏳

时间到！打开锅盖，你会发现牛腱子已经软烂入味，满屋飘香！捞出晾凉后切片装盘，淋上一点原汤汁，撒点葱花点缀，简直完美！🎉

快试试吧，高压锅版酱牛腱子，省时又美味！😋