开胃前奏

夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——巨好吃的炝拌土豆丝！脆爽的土豆丝搭配香辣的调料，光是想想就让人流口水。这道菜不仅做法简单，而且食材易得，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的佳肴哦！🌟

准备食材

制作这道炝拌土豆丝需要以下材料：新鲜土豆两个、辣椒适量、蒜末少许、醋、生抽、盐和花椒油。首先将土豆削皮后切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆嫩。同时准备好辣椒丝和蒜末备用，这些小细节会让整道菜的味道更上一层楼！✂️🌶️

第三段：烹饪步骤

热锅冷油，放入花椒粒炸香后捞出，接着加入辣椒丝翻炒几下，再倒入土豆丝快速翻炒至断生。随后调入适量的盐、醋和生抽调味，最后撒上蒜末和花椒油提味，迅速翻拌均匀即可出锅！一盘色香味俱全的炝拌土豆丝就完成啦！😋🔥

快来试试吧，保证让你吃了还想吃！💪