西蓝花炒肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。👀首先准备好新鲜的西蓝花和瘦肉，再备上蒜末和生抽等调料。🥦先把西蓝花切成小朵，用淡盐水浸泡几分钟后洗净，这样能去除表面的小虫子哦！💪瘦肉切片或切丝，用少许盐、生抽腌制片刻。

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。🥩待肉片熟透后，加入西蓝花大火快炒，记得加点清水防止糊锅，同时也能让西蓝花保持脆嫩口感。⏰大约两分钟后，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅啦！

这道菜色泽诱人，既有蔬菜的清香又有肉类的鲜美，绝对是餐桌上的亮点🌟。快动手试试吧，健康美味两不误！🍴