春天是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——花蛤鸡蛋羹！这道菜不仅味道鲜美，而且做法超简单，适合忙碌的工作日或者周末的家庭聚餐。鸡蛋的嫩滑搭配花蛤的鲜香，简直是味蕾的双重享受！✨

首先准备食材：新鲜的花蛤几个、鸡蛋3个和适量清水。先将花蛤用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙干净。接着打散鸡蛋，加入适量温水搅拌均匀，比例大概是1:1.5（蛋液与水的比例），这样蒸出来的鸡蛋羹才更嫩滑哦！盐和少许酱油调味后，倒入蛋液中继续搅拌均匀。然后把处理好的花蛤铺在碗底，再将蛋液缓缓倒入。记得用保鲜膜封住碗口，防止蒸汽滴入影响口感。🍲

最后一步就是上锅蒸啦！大火蒸约10分钟即可，出锅前撒点葱花点缀，颜值瞬间提升！这道花蛤鸡蛋羹不仅色泽金黄诱人，入口更是嫩滑鲜香，每一口都让人回味无穷！💖

快动手试试吧，为家人做一道既健康又美味的佳肴！🍴💕