今天来分享一道简单又美味的家常菜——乱炖！这道菜最大的特点就是随意搭配食材，既省时又营养均衡，特别适合忙碌的工作日晚餐。首先准备好你喜欢的各种蔬菜和肉类，比如土豆、胡萝卜、青椒、鸡肉或者牛肉等。将所有食材清洗干净后切成适口大小。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再依次加入耐煮的食材翻炒均匀。接着倒入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。盖上锅盖焖煮约15分钟，让食材充分入味。最后放入易熟的配菜，撒上盐、胡椒粉调味，再淋上少许酱油提鲜，搅拌均匀即可出锅。一锅香气四溢的乱炖就完成啦！✨这道菜不仅色香味俱佳，还能根据季节和个人口味灵活调整配料，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的快手料理。快试试吧！🍴🍛