夏天到了，西瓜成了家家户户的解暑神器。但你有没有想过，吃完西瓜后那层厚厚的西瓜皮其实也能变废为宝？今天就来教大家做一道酸爽脆口的凉拌西瓜皮，保证让你大呼过瘾！😋

首先，将西瓜皮的红色果肉部分削掉，只留下青白相间的部分切成细条。然后用盐腌制半小时，挤去多余水分，这样可以让口感更脆。接着，加入醋、辣椒油、蒜末、酱油和少许糖调味，搅拌均匀。最后撒上一把香菜或者葱花提味，一道清爽可口的凉拌西瓜皮就完成啦！🥗🌶️

这道凉拌西瓜皮不仅简单易做，而且低脂健康，非常适合夏天食用。吃一口，酸辣开胃，瞬间让人精神焕发。真的是“果然是来报恩的”，没想到废弃的西瓜皮竟能做出如此美味的小菜！🎉