酸辣粉是一道让人欲罢不能的美食，酸中带辣，辣里有香，简单易做却风味十足！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的酸辣粉，快来一起试试吧！💪

首先准备食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末和辣椒油。把这些材料都准备好后，将红薯粉提前泡软备用。接着，热锅凉油，小火炒香花生米，让它变得酥脆金黄，然后盛出备用。🍳✨

接下来调制灵魂酱汁：在一个碗里加入适量的辣椒油、醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以加点芝麻酱或者花椒粉哦！🍲调味完毕后，把泡好的粉条放入沸水中煮熟，捞出后放进调好的酱汁里拌匀。最后撒上之前炸好的花生米、香菜和葱花，一碗香气四溢的家庭版酸辣粉就完成啦！🍴😋

快叫上家人一起品尝这份酸爽过瘾的美味吧！😋💖