想吃一道鲜香诱人的菜肴吗？那就试试黄鳝煲吧！😋这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先，挑选新鲜的黄鳝是关键哦！鲜活的黄鳝肉质紧实，味道更鲜美。准备好食材后，先将黄鳝处理干净，切段备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入黄鳝翻炒至变色。

接下来就是调味啦！倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过黄鳝即可。🔥小火慢炖，让汤汁慢慢渗透进黄鳝肉里，这样更加入味。如果你喜欢重口味，还可以加入辣椒或者豆瓣酱提味。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的黄鳝煲就完成啦！

这道菜搭配米饭简直绝配，每一口都能感受到黄鳝的鲜嫩多汁，绝对让你回味无穷！🍛💕