今天要给大家分享一道特别有风味的菜肴——姜辣蛇！这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友尝试。首先，准备好新鲜的蛇肉和姜片，还有辣椒、蒜头等调料。记得将蛇肉清洗干净并切块备用，这样可以更好地吸收调味料的味道。

接着，热锅凉油，先爆香姜片和蒜头，再加入切好的辣椒翻炒出香味。这时就可以把蛇肉倒入锅中，大火快炒，让每一块蛇肉都均匀裹上辛辣的酱汁。期间可以根据个人口味加入适量酱油、糖和料酒提味。

最后一步是慢炖收汁，大概需要十几分钟的时间。这样做出来的蛇肉外皮微焦，内里却鲜嫩多汁，辣味与姜香完美融合，绝对让人食欲大开！这道姜辣蛇不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道亮点菜品。快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🔥