滑子菇是一种营养丰富的菌类食材，口感滑嫩，味道鲜美，非常适合用来做家常菜肴。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的滑子菇料理吧！🍴

首先，准备好新鲜的滑子菇和其他配料。将滑子菇用清水冲洗干净，去掉根部，然后用淡盐水浸泡几分钟，这样可以更好地去除杂质。同时，准备好大蒜、生姜和青椒等调味料，切好备用。💦

接下来是烹饪环节。热锅凉油，放入切好的姜蒜爆香，随后加入滑子菇翻炒。这时候可以加入少许生抽和蚝油提味，让滑子菇更加鲜美入味。如果喜欢的话，还可以加入一些青椒或者红椒丝，增加色彩和口感。🔥

最后一步是收汁装盘。当滑子菇炒至软糯时，加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅啦！一道色香味俱佳的滑子菇就完成啦！😋

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌哦！👨‍🍳👩‍🍳