夏天来了，清爽开胃的小凉菜成了餐桌上的必备佳品！今天教大家做一道简单又美味的老醋黄瓜拌木耳。这道菜色香味俱全，酸甜适口，非常适合搭配米饭或作为夏日聚餐的小菜。所需食材包括新鲜黄瓜、泡发好的黑木耳以及一些调味料，比如香醋、生抽、糖和蒜末等。

首先将黄瓜洗净切片，黑木耳提前用温水泡发后焯水备用。接着在一个大碗中混合香醋、生抽、少许糖和蒜末调成酱汁，搅拌均匀直至糖完全溶解。然后把切好的黄瓜片和木耳放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。

第三段：为了让味道更加融合，可以将拌好的黄瓜木耳放入冰箱冷藏半小时后再食用。这样做出来的老醋黄瓜拌木耳口感更佳，酸爽可口，每一口都能感受到黄瓜的脆嫩与木耳的滑爽。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是一道健康又美味的家常小菜，快试试吧！😋