春天来了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒鲜贝。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。😋

首先准备食材：新鲜的鲜贝、嫩绿的韭菜、蒜末和姜片。鲜贝一定要选新鲜的，肉质饱满才够鲜甜。韭菜则要挑选叶片细长且翠绿的，这样炒出来的菜更有风味。🛒

烹饪步骤也很简单：先将鲜贝用少许盐和料酒腌制一下去腥，然后热锅凉油下入蒜末和姜片爆香。接着放入鲜贝快速翻炒至变色，再加入切好的韭菜段继续翻炒。记得火候要快，保持食材的脆嫩口感哦！🔥

最后撒上一点胡椒粉提味，淋上少许酱油增香，一盘色香味俱佳的韭菜炒鲜贝就完成啦！🌟 这道菜不仅颜值在线，而且富含蛋白质和维生素，健康又美味，赶紧试试吧！🍴💕